Tin tức

Tác dụng tuyệt vời của hoa atiso

07-06-2016

Tác dụng của hoa Atiso
 

Atiso được người Pháp du nhập vào Việt Nam vào đầu thế kỷ 20 vầ từ trước đến nay chúng ta vẫn biết đến atiso là một loại hoa được các bà nội trợ sử dụng làm món canh giải nhiệt và salad mát bổ. Tuy nhiên, bên cạnh hương vị thơm ngon, atiso còn là một loài thảo mộc có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cùng tìm hiểu về những tác dụng của hoa Atiso đối với sức khỏe
1. Nguồn gốc hoa atiso

Cây Atiso tên khoa học là Cynara scolymus là loại cây lá gai có nguồn gốc từ miền Nam châu Âu (quanh Địa Trung Hải) từ xưa người  Hy Lạp Cổ và người La Mã Cổ đã biết trồng Atiso để lấy hoa làm rau ăn. Mỗi cây Atiso có thể cao lên tới 1,5 đến 2 mét, lá cây dài từ 50-80 cm.
Atiso đã du thực và được trồng ở Việt Nam từ hàng trăm năm nay ở các vùng có khí hậu ôn đới như Đà Lạt (Lâm Đồng), Sapa (Lào Cai), Tam Đảo (Vĩnh Phúc). Đến nay atiso được phát triển và trồng ở nhiều nơi kể cả vùng đồng bằng có khí hậu không thuận lợi.

 

tac-dung-tuyet-voi-cua-hoa-atiso-1

Hoa atiso 
 

2. Lịch sử du nhập của hoa atiso vào Việt Nam
Những cây Atiso đầu tiên được trồng ở Naples vào những năm giữa thế kỷ 15. Atiso được Catherine de Medici giới thiệu tới nước Pháp vào thế kỷ 16, sau đó hoa Atiso đến nước Anh bởi người Hà Lan.
Hoa Atiso tiếp tục được mang tới Mỹ trong thế kỷ 19 bởi người  nhập cư: bang Louisiana bởi người Pháp và bang California bởi người Tây Ban Nha. Ngày nay, cây atiso được trồng nhiều ở Pháp, Ý và Tây Ban Nha, Mỹ và các nước Mỹ Latinh.
Hoa Atiso du thực vào Việt Nam đầu thế kỷ 20, đầu tiên nó được  trồng ở Sa Pa, Tam Đảo, sau đó phát triển nhiều nhất là ở Đà Lạt. Tên gọi của Atiso là sự phiên âm sang tiếng Việt của từ tiếng Pháp artichaut.

3. Thành phần hoạt chất và công dụng của atiso
Những thành phần hoat chất có trong Atiso: Chất cynarine (Acide 1- 4 dicaféin quinic),  chất inulin, chất inulinaza, chất  tamin và muối hữu cơ của các kim loại Kali, Canxi, Magiê, Natri...
Công dụng của Atiso:  Hạ cholesterol và urê trong má, tạo mật tăngtiết mật giúp lợi tiểu, làm thuốc thông mật, thông tiểu tiệ, chữa các chứng bệnh về gan, thận và hỗ trợ giảm cân….

4. Tác dụng của Atiso đến cơ thể con người
Atiso chứa chất chống oxy hóa giúp trẻ hóa cơ thể và giảm nguy cơ ung thư
Trong thành phần hóa học của Atiso chứa chất chống oxy hóa rất hiếm là Flavonoid. Chất chống oxy hóa này có tác dụng ngăn chặn quá trình lão hóa của cơ thể, giúp người sử dụng trẻ hóa cơ thể giữ được tuổi thanh xuân. Hàm lượng Flavonoid có trong Atiso là hợp chất chống oxy hóa hữu hiệu chiếm tỷ trọng lên tới 12% trong đài quả và 5-6% chứa trong lá atiso.
Các chất chống oxy hóa Flavonoid là những chất oxy hóa chậm, ngăn chặn quá trình oxy hóa do các gốc tự do, gây ra có thể là nguyên nhân làm cho tế bào hoạt động khác thường. Các gốc tự do sinh ra trong quá trình trao đổi chất thường là các gốc tự do như OH•, ROO•  đây là các yếu tố gây biến dị, huỷ hoại tế bào gây ung thư, đẩy  nhanh sự lão hoá trong cơ thể).
Hoa Atiso giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch, tai biến mạch, thoái hóa gan…
Các chất chống oxy hóa  Flavonoid tạo phức với các ion kim loại trong cơ thể có tác dụng như những chất xúc tác làm ngăn chặn các phản ứng oxy hoá làm chậm quá trình lão hóa. Vậy nên các chất flavonoid trong hoa Atiso có tác dụng ngăn ngừa xơ vữa động mạch tai biến mạch lão hoá, thoái hoá gan, tổn thương do bức xạ giúp bảo vệ cơ thể
Hyaluronidase có trong Atiso là enzyme làm tăng tính thấm của mao mạch, khi trong cơ thể thừa enzym này sẽ gây ra tình trạng xuất huyết dưới da. Flavonoid có tác dụng ức chế sự hoạt động của hyaluronidase, vì thế, nếu được bổ sung flavonoid, tình trạng xuấ huyết dưới da  sẽ cải thiện. Khi điều trị bệnh này nên phối hợp với vitamin C và flavonoid sẽ tăng cường tác dụng trị liệu.

 

tac-dung-tuyet-voi-cua-hoa-atiso-2

Atiso ngăn ngừa xơ vữa động mạch 

 

Ngoài ra Flavonoid còn có tác dụng làm bền thành mạch, nên chất này được dung điều trị trong các trường hợp rối loạn chức năng tĩnh mạch, giãn tĩnh mạch, bệnh trĩ và rối loạn tuần hoàn võng mạc.
Flavonoid có rất nhiều tác dụng tốt đối vơi cơ thể, nó còn có thể chống độc, làm giảm thương tổn gan, bảo vệ chức năng gan, giảm mỡ máu.

a) Atiso giành cho người huyết áp cao hạ huyết áp
Atiso có tác dung rất mạnh trong việc làm giảm huyết áp. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học trên thế giới chỉ ra rằng nếu uống trà Atiso thường xuyên thì hiệu quả nó mang lại tương đương với việc sử dụng các loại thuốc giảm huyết áp.
Các vitamin có chứa trong Atiso làm tăng cường miễn dịch, hạn chế các bệnh về xương khớp
Trong các loài hoa quả hiện nay Atiso cũng đứng đầu về hàm lượng Vitamin ( E, F A, B1, C, D.... ), axit amin và các loại vi chất có ích tác dụng tốt cho cơ thể.
Vitamin C cần thiết để các tế bào và các  mô trong cơ thể phát triển, quá trình tổng hợp collagen để có một làn da khỏe mạnh, làm chắc xương và răng. Bên cạnh đó Vitamin C trong atiso còn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch trong cơ thể và chống lại các bệnh cảm cúm thông thường.

b) Cung cấp chất điện giải
Trong Atiso có chứa rất nhiều chất điện giải có lợi cho cơ thể (chất điện giải giúp điều hòa lượng chất lỏng trong cơ thể, duy trì cân bằng lượng pH trong máu). Khi cơ thể làm việc sẽ mất đi chất điện giải như: canxi, magiê, kali, phốt pho, natri, clorua, … qua tuyến mồ hôi. Vì vậy, lựa chọn atiso sẽ là nước uống tuyệt vời bổ sung chất điện giải đã mất cho cơ thể.

c) Giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn
Atiso rất tốt cho gan, vì vậy Atiso có chức năng chữa trị các vấn đề liên quan tới tiêu hóa thông thường như: chữa táo bón, lợi tiểu, viêm bàng quan, hạn chế sự tạo sỏi ở đường tiết niệu, trướng bụng, đầy hơi, nhuận tràng …

5. Cách sử dụng các sản phẩm từ Atiso
Đồ uống:  Các bạn có thể tự chế biến Atiso thành dạng dạng siro (uống khoảng 2 cốc/ngày/người), thuận tiện nhất là sử dụng cao lá tươi Atiso Atilife.
Trà atiso: uống 2 lần/ngày (không nên uống quá nhiều, người huyết áp cao uống theo chỉ dẫn của bác sỹ)
Các món ăn: hoa atiso nấu canh giò heo, thịt bò, giò sống…

 


tac-dung-tuyet-voi-cua-hoa-atiso-3

Canh atiso mát bổ

 

6. Kết quả nghiên cứu về Atiso trên thế giới
Kết quả do Bộ nông nghiệp Mỹ công bố
Atiso chứa nhiều chất chống ôxy hóa hơn các loại rau củ khác. Một số chất chống ôxy hóa có trong atisô như quercertin (hợp chất chống ung thư, thúc đẩy sự hoạt động của hệ miễn dịch), rutin (tăng cường sức chịu đựng và sức bền thành mạch mao mạch, làm cho thành mạch dẻo và đàn hồi hơn, tăng tính thẩm thấu, phòng ngừa nguy cơ giòn đứt, vỡ mạch), anthocyanins (hợp chất hữu cơ thiên nhiên có khả năng giúp cơ thể chống tia tử ngoại, viêm nhiễm và ung thư), cynarin (hợp chất có tác dụng lợi mật), luteolin (hợp chất chống lão hóa não và viêm não), silymarin (chất chống ôxy hóa mạnh).
Các nhà khoa học tại Trường Đại học Seattle (Mỹ) nghiên cứu
Việc thực hiện đánh giá đối với 70 người với các triệu chứng cao huyết áp từ nhẹ cho tới trung bình. Một số bệnh nhân sẽ uống 16 ounces atiso (khoảng 500ml) vào trước mỗi bữa sáng mỗi ngày và một nhóm sẽ sử dụng 25mg thuốc Captopril (một loại thuốc thông dụng để giảm huyết áp) 2 lần một ngày trong 4 tuần.
Atiso có tác dụng làm giảm huyết áp, những bệnh nhân bị cao huyết áp được kiểm tra huyết áp ngay khi bắt đầu của thí nghiệm và hàng tuần trong suốt quá trình nghiên cứu.
Sau 4 tuần thí nghiệm, các nhà khoa học nhận thấy rằng trà atiso và thuốc giảm huyết áp captopril đã mang lại những hiệu quả gần như tương đương nhau: huyết áp tâm trương được giảm tối thiểu 10 điểm trong 79% những người đã sử dụng atiso và là 84% ở nhóm những người sử dụng thuốc giảm huyết áp captopril”.
Atiso có tác dụng cải thiện lượng cholesterol trong máu và giảm nguy cơ tử vong do các bệnh lý tim mạch.
Trường Đại học Y khoa Chung Shan - Đài Loan
Các nhà nghiên cứu của trường Đại học Y khoa Chung Shan – Đài Loan đã tiến hành thử nghiệm trên động vật và đã chứng minh rằng những chất chống oxy hóa trong atiso sẽ giúp giảm cholesterol, bảo vệ thành mạch và cân bằng lượng cholesterol.
Các nghiên cứu khác được thực hiện bởi các nhà khoa học từ trường Đại học Y khoa Shahid Sadoughi - Iran cũng cho ra kết quả những bệnh nhân bị đái đường sử dụng trà Atiso 2 lần mỗi ngày trong 1 tháng cũng được cải thiện rõ rệt về lượng Cholesterol. Lượng Cholesterol tốt HDL tăng lên và Cholesterol LDL xấu giảm xuống.

Lời kết về tác dụng của hoa Atiso
Atiso là nguyên liệu chế biến những món ăn ngon có lợi cho sức khỏe trong cuộc sống hàng ngày. Atiso còn có tác dụng bảo vệ sức khoẻ, giải nhiệt cho cơ thể và đặc biệt có thể là ngăn ngừa và chữa trị một số bệnh như ung thư, hạ huyết áp, phục hồi chức năng gan, tốt cho đường tiêu hóa…
Atiso mang một vị chua rất đặc trưng thanh mát, dịu nhẹ màu sắc hấp dẫn gây ấn tượng trong mỗi bữa ăn, trong mỗi ly nước từ siro hay cao Atiso Atilife, trong  mỗi món ngon cho cả gia đình...
Atiso có rất nhiều tác dụng, nhưng lưu ý khi sử dụng  người dung  không lạm dụng atiso quá nhiều.
 

   enlightenedGan khỏe - Sống khỏe !enlightened

 

 

Tin cùng danh mục :
    Nếu như cả thế giới đã lắc đầu trước căn bệnh thế kỉ HIV/AIDS vô phương cứu chữa và từng cướp đi sinh mạng của rất nhiều người thì bạn có biết số người tử vong xếp thứ hai sau căn bệnh trên đang trong tình trạng đáng báo động và không ngừng gia tăng mỗi ngày là bệnh...
    Những loại cao atiso kém chất lượng thường có hàm lương cynarine thấp vì vậy tuy không có hại cho cơ thể nhưng sẽ không có tác dụng như cao atiso chuẩn, khách hàng mà mua phải loại cao atiso này chẳng khác nào mua thực phẩm giá đắt mà không có ích. Chưa kể đến các loại cao atiso...
    Trước khi biết đến với thuốc Tây y để chữa trị bệnh, người dân trên khắp nơi từ xa xưa đã biết sử dụng những cây thuốc quý từ thiên nhiên để trị bệnh như viêm gan, vàng da, lậu, cảm cúm, sỏi mật và nhiều bệnh...
     Atiso có rất nhiều lợi ích cho cơ thể, từ thời người Hy Lạp Cổ đã biết dùng Atiso để làm thức ăn hàng ngày. Nó được người Pháp du thực vào Việt Nam và được trồng ở nhiều nơi.
    ** Bạn là người có thói quen thường xuyên sử dụng bia rượu và bạn lo lắng về sức khỏe lá gan của mình? ** Chồng bạn, bố bạn hay con trai của bạn thường xuyên phải sử dụng bia rượu khi gặp gỡ khách hàng vì vậy bạn không yên tâm về sức khỏe của người thân? ** Bạn biết tác hại của...
Website bán lẻ chính thức: CÔNG TY TNHH ATISO ĐÀ LẠT LÂM VIÊN (ADL)
Trụ sở chính: Số 227, đường 2 tháng 4, TT. Thạnh Mỹ, H. Đơn Dương, T. Lâm Đồng, Việt Nam
Văn phòng TP HCM: Số 387 Bình Lợi-Phường 13 - Quận Bình Thạnh - TP HCM.
Văn phòng Hà Nội: Số 302 Ngọc Hồi, Thị Trấn Văn Điển, Huyện Thanh Trì, Hà Nội
Hotline: 0936 433 114
Điện thoại : 04 3533 4080/04.3533 4082
Website: http://caoatiso.com.vn/